بهترین زمان خوردن شام
زمان خوردن شام دیروقت می تواند باعث افزایش وزن و قند خون شود. خوردن شام در ساعت ۱۰ شب به جای ساعت ۶، می تواند تأثیر منفی چشمگیری روی قند خون و توانایی چربی سوزی بدن بگذارد.
کسانی که شب ها دیر شام می خورند، میزان اوج قند خونشان ۲۰ درصد بیشتر از کسانی است که زود شام می خورند. چربی سوزی در این افراد، ۱۰ درصد کمتر از کسانی است که زودتر شام می خورند.
زمان غذاخوردن می تواند تاثیر چشمگیری روی افزایش وزن داشته باشد. شاید فکر کنید میزان کالری که در دیر غذا خوردن دریافت می کنید، همان کالری است؛ اما تئوری کالری دریافتی و کالری مصرفی توجیه دیگری است.
مطالعات نشان داده است که دیر شام خوردن با چاقی ارتباط دارد؛ اما در این موضوع ارتباط مستقیمی بین کالری دریافتی و کالری مصرفی برقرار نبود.
اثرات دیر شام خوردن
اگر شما خارج از ساعت زیستی بدنتان غذا بخورید، بدن نمی تواند به همان شکل طبیعی گلوکز را هضم کند، افرادی که به طور طبیعی شب دیر می خوابند، کمتر از سایرین در معرض مضرات دیر شام خوردن هستند.
همه افراد به دیر شام خوردن مثل هم واکنش نشان نمی دهند. گروهی که عادت دارند زودتر بخوابند، بیشتر تحت تاثیر مضرات دیر شام خوردن قرار می گیرند. سبک زندگی فرد و ساعت خوابیدن هم روی واکنش بدن نسبت به دیر شام خوردن تاثیر می گذارد.
تنظیم عادت های غذایی و انتخاب بهترین زمان خوردن شام برای لاغری کمک می کند. در غذا خوردن علاوه بر شاخص‌های سنتی مانند حجم و محتوای غذای مصرفی، باید حواسمان به زمان غذا خوردن هم باشد.
دیر شام خوردن می تواند خطر بروز بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی را افزایش بدهد. برای برخی از افراد شام پرکالری ترین وعده در شبانه روز است.
گزینه های سبک برای شام
افراد پرمشغله معمولا ناهار و صبحانه را باعجله می خورند. بنابراین شام سنگین و دیروقتی را میل می کنند. همین موضوع موجب پرخوری در آخر شب می شود؛ درنتیجه افزایش سطح قند خون و چربی حتی در افراد با وزن سالم می شود.
اگر تا دیروقت بیدارهستید، خوردن یک میان وعده کوچک سرشار از پروتئین، ماست یونانی همراه با مغزها هنگام عصر اشتهایتان را برای شام کاهش می دهد.
یک ظرف کوچک سالاد مرغ کبابی، نصف ساندویچ همراه با میوه یا یک فنجان سوپ سبزیجات همراه با یک لیوان شیر کم چرب، سه گزینه سبک و خوب برای شام هستند.
بهتر است برای داشتن برنامه غذایی سالم مفصل ترین وعده غذایی تان صبحانه یا ناهار باشد.
